武汉调酒学校价格

简单来说，鸡尾酒可大分为两种?
（1）直接饮料（Straight Drinks）：?
使用单一材料，经过加工，以原味呈现。?
（2）混合饮料（Mix Drinks）：?
混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。?
其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类?
（1）短饮料（Short Drinks）：?
需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。?
（2）长饮料（Long Drinks）：?
放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。?
（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：?
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。?
（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：?
不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。?
（5）冷饮料（Cold Drinks）：?
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。?
（6）热饮料（Hot Drinks）：?
温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today较具代表性。?
此外，鸡尾酒的味道可分为 5 种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。?
饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。
鸡尾酒的四种调制方法：
摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend）

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